ミスジは肩甲骨の裏側にある霜降りが入った希少部位です。
当店ではオニオンスライスとポン酢でさっぱりお召し上がり頂くか
卵に十六代真っ赤卵を使った特製卵黄ダレでお召し上がり下さい。
肉汁が溶けた卵黄ダレをご飯にかけて二度お楽しみ頂けます。

程よい辛さとシャキシャキの食感、さっぱりした味わいが
スタッフにも好評です。食べ過ぎてもジアスターゼが消化を助け
食物繊維も豊富で低カロリーなのでダイエット中の方にもお勧め。
これからの暑い時期に疲労回復や食欲不振の方にもお勧めです。