牛だしの旨みが効いたさっぱりした冷麺は如何でしょうか。
コシが強く喉越しの良い麺は食べやすく疲れた胃腸にも優しい
夏の暑さに疲れた身体にぴったりです。焼肉の締めの一品として
またコース料理の食事メニューとしてもお選びいただけます。

それはヒレに近い柔らかさとバラ肉ならではのコクを持つカイノミ
赤身の美しさと脂の旨みが際立つ贅沢な肉の宝石です。
肉質は柔らかく上品な甘みとしっとりした舌触りが特徴です。
焼き方はミディアムレアで表面をカリッと強めに焼くのがお勧め。